【福カフェ ｍｅｎｕ② 田楽味噌のハンバーグプレート】

メニュー第二弾は、
「田楽味噌のハンバーグプレート
～会津の懐かし田楽味噌仕立て～」！

その名の通り、
ハンバーグを会津風の田楽味噌で
お召し上がりいただきます♡

使うお味噌は、農村ステイの時に
お世話になった「わたや」さんの
おばあちゃんの手作りお味噌！

▼わたやさんのおばあちゃん♡

わたやさんの愛情もたっぷりつまって、
おいしさ倍増＼(^o^)／

そしてそのお味噌にあわせるハンバーグも、
ただのハンバーグじゃないんです！
その秘密は、「蒸し焼き」♪

この工程をはさむことで、
ハンバーグがふっくらしっとりして、
ジューシーながらもさっぱりとした
焼き上がりに(*^_^*)

さっぱりめなハンバーグと、
優しい味のお味噌の相性が
絶妙なんですっ♪

これまで福カフェでは
あまり提供できずにいたお肉料理を
今回はいただけるということで、
こちらも要チェックな逸品です(*^。^*)