福カフェ menu3⃣ たけのこ汁プレート

メニュー第３弾は、「たけのこ汁プレート〜湖南町のふるさと味」！！

たけのこ汁は、福島県湖南町で親しまれている郷土料理です。たこのこ以外にも福島のおいしい野菜がたくさん入っていて、とてもヘルシーな一品です！(o^-^o)
農村ステイの時にお世話になった農家さんのご協力もあり、メンバーが感動した味を東京でも楽しむことことができます！

⬇お世話になった農家の百会さん

試食会でも好評で、みんなもほっこりした気分になっていました。o(*^▽^*)o

ブログを書いている僕もだんだん食べたくなってきたので、今から作ります（笑）

ほっこりした気分になりたい人はぜひ福カフェに足を運んでみてください！
心よりご来店をお待ちしています。

【福カフェ ｍｅｎｕ② 田楽味噌のハンバーグプレート】

メニュー第二弾は、
「田楽味噌のハンバーグプレート
～会津の懐かし田楽味噌仕立て～」！

その名の通り、
ハンバーグを会津風の田楽味噌で
お召し上がりいただきます♡

使うお味噌は、農村ステイの時に
お世話になった「わたや」さんの
おばあちゃんの手作りお味噌！

▼わたやさんのおばあちゃん♡

わたやさんの愛情もたっぷりつまって、
おいしさ倍増＼(^o^)／

そしてそのお味噌にあわせるハンバーグも、
ただのハンバーグじゃないんです！
その秘密は、「蒸し焼き」♪

この工程をはさむことで、
ハンバーグがふっくらしっとりして、
ジューシーながらもさっぱりとした
焼き上がりに(*^_^*)

さっぱりめなハンバーグと、
優しい味のお味噌の相性が
絶妙なんですっ♪

これまで福カフェでは
あまり提供できずにいたお肉料理を
今回はいただけるということで、
こちらも要チェックな逸品です(*^。^*)